在当今世界上，食品机械标准已成为世界各国对其产品发展贸易、保护民族产业、规范市场秩序、推动技术进步和实现高新技术产业化的重要手段，在经济和社会发展中引起人们的高度重视。

做腊肉的时候都需要大块的五花肉是吃的，通过腌料腌制加入白砂糖、白酒、混合香料搅拌均匀，烟熏炉放入炉内风干或者烘干，然后再将风干后的肉胚挂进专门的烟熏房内熏制，使熏烟均匀分布到肉的每寸肉面上。

烟熏炉采用不锈钢结构，烟熏炉具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗等功能，干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；大屏幕人机界面，在一个画面上同时显示各种参数，以...

烟熏炉为什么现在那么多的肉制品都喜欢用烟熏炉来制作，其主要目的就是在烟熏过程当中给食品增加烟熏风味增加香味，烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一，在食品行业里或者是...

一、巴氏杀菌机用于产品生产后灭菌，以确保产品的保存时间。

1、巴氏灭菌的应用领域 一些食品类，尤其是牛奶、蛋黄等食品，巴氏灭菌主要是毁坏很有可能存有的病菌，如结核菌和沙门菌。此外，大部分食品类，如葡萄酒、水果酒(红酒)和水果汁等选用巴氏灭菌的目地是以降...